🙋我愿称之为西北五省第一鳝鱼。品控十分稳定，肉眼可见的新鲜，可实现脆鳝入口，不像别家都是冷链货，也不像西安某衍生店那样以次充好忽悠顾客。在北方并不友好的大环境里，能坚持用心做鳝鱼实属不易。 [米饭]口味：因为菜品非常新鲜，口味自然不会差。唯一的美中不足是锅底油料和自调料碗的香油都有一点甜，这一点跟重庆本地火锅稍有出入。 [薄荷]环境：整个火锅店都是由茶馆改造的，环境自然没得说，属于火锅店中的小资级了。交通也十分方便，就在体育场十字，门口南侧道沿上可停车。 [服务铃]服务：服务员整体状态在线，眼里有活，与顾客也都是有效沟通，不像西安某衍生店让人无语。 [糖果]性价比：鳝鱼36一盘，份量如图，从第一次来吃直到现在从未偷斤少两，店家偶尔还会推出活动，性价比拉满，不枉西安专程驱车前来。 总结：希望店家继续坚持，维护好这关中鳝鱼火锅界唯一的独苗。

鳝鱼很新鲜，难得没有土腥味，毛肚也是，品质没得说，服务员也非常细心，会主动来询问并且加水以及帮忙下菜，去的比较晚也会主动将小料摆出来 能吃辣的建议直接中辣，锅底很香很醇厚，并不会辣胃烧心，总之还会再去的

朋友推荐的，鳝鱼是现杀新鲜的，味道还不错👍