这家深夜面馆辣透了黎明前的黑夜，好吃到天际。一方水土一方人，说到吃面不得不服这里。用的碱性面，重油重辣，干拌，大量的香菜做辅料，出锅甩干水分，快速拌匀，然后淋上一勺臊子，上桌。两款面值得一试，生椒牛肉&双椒牛蛙，超级多的小米椒让辣味升级，味蕾瞬间得到释放，无敌爽快。。。

回江安的第一件事儿就是吃面！点了个大份的牛蛙面13，味道可以的，就是不够辣，但是是好吃的！

我真的好爱江安的面啊～ 可惜还没吃遍江安所有的面馆 为了家乡的面必须得早起一回，江安的面不像成都的那么腻，底下没有一层油， 牛蛙面有干的和汤的～有点辣，但是味道很好 都是八块钱一两，十块钱二两，分量也不是很多，怒吃两个一两「特色泡椒鸭血面」「海带汤」「特色牛蛙汤面」「生椒牛肉面」