以下是月见日本料理品牌的背景介绍：  2014年第一间日本料理餐厅于天津五大道创立，2019年将注册商号山下日本餐厅在济南创立，2024年1月月见精致料理在奥体西云龙山庄创立。 由二十年资深师傅弓永偕王华伟两位主理，以丰富、创新、优质、安全、健康为中心思想，温馨雅致的日式风格，定期空运原条冰鲜蓝鳍金枪鱼到店。 定期开展日料行业开鱼秀，用的都是西班牙冰鲜蓝鳍金枪鱼。还可以做私人订制服务，厨师团队能根据客户不同的需求，量身定做各种个性化的金枪鱼菜单菜品。