捌川旨在提供给大众一家独具匠心的时尚融合餐厅，将酒馆、咖啡店的时尚感与云贵川菜系相结合，营造品牌视觉和固有融合菜的反差感。以“物无定味，适口而珍”之理，打破桎梏，解构重组，不断探索美味密码。 食在云贵川，味在山水间。我们希望深挖云贵川的特色风情，在极致的氛围、服务、环境下享用美味。于是店铺设计灵感取自乐山大佛、山洞等，还融入云贵独有的民族色彩与自然风貌，从山野到餐桌，编织出多元的文化脉络。 山川依旧，风味不改。四海捌川汲取着来自云贵川的山野风味，生长蔓延博采众长，兼容并蓄八方风味，我们从未停下寻味脚步，四时变幻，山驯化着食物，往复三餐，也塑造着赤诚本味。相逢，不必跨越山海，也能俘获味蕾。