重庆，又称“小香港”，是人们眼中拥有8D魔幻的雾都，是各个角落里的老巷子，是岁月洗礼的山城步道，是怀旧茶馆里的一把竹椅、三两暖壶，是老人口中关于火锅的传奇故事。这是一家重庆茶与火锅完美契合的潮流之地。 壶·茶馆火锅由来，创始人（壶哥）守本传承，老父亲口中正宗的重庆火锅要加茶炒制才不上火，火锅的汤底要用茶汤进行二次降燥 ,炒料必备的茶叶、花椒、辣椒也要经过严格把关，有时候炒料和做人一样，要“戒骄戒燥” 如今，承载着老一辈的锅底制作工艺，我将壶·茶馆火锅带到北京，希望更多人能体验到正宗的重庆茶炒火锅。走进壶·茶馆火锅店，您可以喝到重庆特色茶—重庆小沱茶，工夫红茶，永川秀芽，还能舌尖专享山城美食。