菜品很新鲜，牛肉也都是新鲜的，服务员也都很热情，店里环境也是很好的，下次带朋友一起过来吃

环境和服务是很到位，关键就是我来吃潮汕牛肉，我不是来吃服务的…关键是牛肉… 首先，宛如鱼丸般雪白颜色的熟牛肉丸我也是第一次见到，长见识了。 胸口油连自助级别的潮汕牛肉火锅都比不上，完全肥腻，入口软烂。 三花趾我也不知道是刀功问题还是原料问题让他口感如此奇怪。 吊龙…宛如猪肉般的颜色也让我有点疑惑… 关于新鲜度，鲜切牛肉6-7秒煮熟后，牛肉边缘发黑，就基本能判断新鲜度了，也有可能是因为干燥，所以我还是不沾酱的吃了一口，基本上是感受不到牛肉的鲜甜了。 客观的说酱料很一般，潮汕牛肉火锅，贵福合埕我吃过，便宜的海汕记也吃过，网红的臻牛坊也吃了，擦边的古乐牛香的鲜切也吃过，无论从酱料，汤底，肉的品质，我都很难说一句好话。

南安水头——潮正和牛肉火锅 新开的火锅店，过来凑凑热闹～店铺位置是挺大的 菜品主打新鲜，肉质也还好，但是和潮汕吃的还是有差别[流泪] 抖音买的抵用券，前台收银算又算不清楚，怎么个划算，本来可以用三张，额外补个五六十，结果算成用了三张，加了一道菜，补的还更多，无语了