品牌主理人朱庆彬先生，在2008年第一次来厦门旅行后就爱上了这座富有生机活力的花园城市，并选择在厦门名片鼓浪屿上定居。经营一家小店，享受岛屿上惬意的生活。于是2014年，第一家门店开业了。 私房E号招牌菜以炝菜为主，炝菜是一种烹饪方法，它涉及将切好的小型原料先用沸水焯烫或用油滑透，然后趁热加入各种调味品调制。这种做法的特点是清爽脆嫩、鲜醇入味。 其中私房E号招牌菜，闽南侨乡炝三鲜，用闽南古法制作，以慢火熬制加入鲜美的虾汤炝法，保证海鲜肉质的鲜美，口感细嫩让顾客吃到了第一口鲜。致使成就了本店的几大特色菜品，也让食客们满意而归。