仔仔牛的牛肉非常讲究，牛是严选四川大巴山2~3岁的小黄牛，活牛运输到京郊，每天凌晨宰杀后把还在动的极鲜好牛肉用最快的方式送到仔仔牛的门店，所以我们才能做到涮5秒就可以吃，绝对不卖隔夜肉。 我们的锅底是每天用牛棒骨熬制8个小时的高汤，后厨是天天骨汤飘香,用此汤涮带有奶香味的小黄牛肉，可以做到不.用蘸料就可以一口入魂，回味无穷。 仔仔牛致力于为大家带来新鲜健康的美食。