重庆凉虾是一种特色小吃，滑糯清爽，柔软清甜，用大米制浆煮熟，漏入凉水盆中而成，因头大尾细形似虾，故此得名。其制作原料通常有大米、糯米、石灰水等。以下是重庆凉虾的一些特点： - 口感独特：重庆凉虾的口感滑糯，入口即化，同时又带有一定的嚼劲。 - 清凉解暑：由于凉虾通常是在冰水中冷却后食用，因此具有清凉解暑的功效，是夏季消暑的佳品。 - 甜而不腻：凉虾一般会搭配红糖水或其他甜味调料，味道香甜，但不会过于甜腻。 - 营养丰富：凉虾的主要原料是大米，富含碳水化合物和蛋白质等营养成分。 重庆凉虾的吃法多样，可以直接食用，也可以加入红糖水、冰块、芝麻、花生、葡萄干等调料，口感更加丰富。此外，凉虾还可以与其他甜品或小吃搭配食用，如冰粉、凉糕等。

店在万达华府旁边往万达广场方向的社区底商，不是很显眼。早上的时候也在卖肠粉什么的，看起来还挺忙的。甜品种类还挺丰富，凉糕凉虾冰冻，冬天有炖的冰糖雪梨，夏天好像也有枇杷膏什么的，有的可能有季节限定，不一定一直有。