广府汤语传承自中国精深的药食同源、食补养生的大道文化，科学采用三小时恒温现炖的方式粹取靓汤精华，摒弃传统老火汤的高嘌呤成份，保留更全的营养价值，既取药补之食效，又取食养之甘怡；二者相辅相成，相得益彰。 中国自古尚道,讲究阴阳平衡,天人合一。饮食更是讲究因地制宜，一方水土养一方人。广东地区地气湿热，长久居住热毒、湿气侵身在所难免。粤人便因地制宜研究各种靓汤以平衡机体,滋养身心。 而广府汤语与这种饮食文化一脉相承，讲究应时而食，根据不同季节推荐不同汤品，选择丰富，补而不燥，润而不腻，一年四季,老少皆宜。广府汤语行万里路，只为寻觅本真食材; 每一道工序都极考究，不辜负顾客的信赖。