蒸:万物皆可蒸 鲜:所有食材均可溯源 技:鸡去骨,鱼剔刺等工艺充分演绎何为“厨出凤城”。总店即出自顺德-美食之都! 顺德人“无鸡不欢”,最能够体现食材本真美味的,莫过于“桑拿”技法。选取生态养殖的湛江扇鸡最鲜嫩的部位,高温逼出原汁原味,口感丰润多汁,清甜爽滑。 无骨鲫鱼,顺德生生农业集团直供,供港品质,特殊的吊水瘦身工艺,“一鱼一码”可溯源。以精湛刀工剔除鱼刺,让食客放心享受鱼肉的鲜美,口感极致细腻鲜嫩,吃上一口,您就能体会到顺德人说“离开顺德冇鱼食”的缘由