油炸鲜肉饼是一款经典小吃，外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁。精选肥瘦相间的猪肉末，加入葱姜末、生抽、料酒、五香粉调味，搅拌至起胶质。将肉馅捏成圆饼状，裹上蛋液和面包糠，160℃热油中炸至浮起，复炸30秒更酥脆。趁热食用，肉香四溢，油脂与肉汁在口中迸发，搭配甜辣酱或椒盐风味更佳，适合早餐或下午茶解馋。

老两口经营的干净美味饼铺。 我们去的时候只有白饼，鲜肉和芝士牛肉三种。 各样买了两个。 白饼夹旋子凉粉就是小时候的味道。白饼的饼香和凉粉的爽滑相得益彰。 酥脆鲜肉饼又酥又香又鲜，肉馅的调味优秀。 芝士牛肉是老两口孩子的创新产品，牛肉给得豪放，一口下去可以拉出丝来。 很用心经营的小店。可惜这次最想吃的红糖锅盔没有吃到，留到下次来！