2021年创始人因理念契合，相聚建立“韩牛大叔”烤肉品牌。品牌倡导“三朋两友，烤肉纵酒”的生活方式，在快节奏的生活里适时行乐，享受生活。品牌沿袭韩式烤肉，创新果木炭烤，以保障菜品的“鲜”度。 所谓“鲜”度，一为新鲜，韩牛大叔对菜品“新鲜度”有极高的要求。筛选色泽鲜亮，纹理清晰的优质猪、牛肉，当日配送，现点现切，精准品控。因为新鲜是韩牛大叔对餐饮的初心：优质肉品健康保障，才能放心碳烤！ 二为口感的鲜香，风味是韩牛大叔不懈的追求。根据肉品对火候的不同需求精准切分，厚切的招牌牛舌与五花肉烤后，软嫩弹牙且满足多汁。秘制酱料调制的牛小排入味后经果木炙烤，油香焦嫩，回味无穷，备受食客喜爱。