佳乐苑门口的手工拉面，面条劲道，汤底浓郁

兰州手工拉面以“一清二白三红四绿五黄”为核心特色，汤头以牛骨熬制四小时而成，搭配甘谷辣椒制成的辣椒油，鲜香微辣层次分明。面条经81遍揉制，可拉成毛细、大宽等十余种形态，筋道弹牙不失麦香。经典搭配包括白萝卜片、蒜苗香菜，部分门店创新推出鸳鸯碗、24小时供餐服务。上海浦东等地连锁品牌如陈香贵、一兰拉面，前者以标准化门店和会员体系吸引年轻客群，后者主打日式环境与定制化口味。尽管多数门店通过“互联网+明厨亮灶”保障卫生，但个别小店仍存在后厨环境待提升问题。总体而言，兰州拉面以亲民价格（15-30元）、便捷出餐和可定制化体验，成为中式快餐标杆，适合工作日简餐或朋友小聚。

连续三天都是拉面馆，因为价廉物美。今天是在青浦新城的盈港东路的这家美食广场的店吃。第一次来，和淀山湖新城的拉面有些区别，都还不错