满怀期待去打卡，被称为在广州能吃到最好的潮菜，林自然大师徒弟主理。 店的位置不错，商场的设计也挺舒服的。大厅的位置间隔很远，也算舒服（谁知后面被空调不停滴水）。飞快点好来之前相中的菜，就静待好戏登场了。 听说这里的陈皮水很棒，还想着用了多老的陈皮泡水呢，一喝，这不是九制陈皮吗？这都行？那干嘛不直接喝柠檬水算了，这种陈皮水还十块钱一位的哦。 头牌脆皮海参，只有一截（不是完整一根海参），且，炸的太过了，已然在外皮形成一层黑黑的硬的焦，吃进嘴里是苦的。用餐刀把这块切掉，其他的部位，算软糯但黏牙，有些位置极其不好切开，这有部分责任归咎于餐刀不好，没什么齿，也因为制作得不走心吧。 同场上了熏鸭拼猪头皮，熏鸭还能吃出烟熏的风味，鸭肉紧实。猪头皮，不知何故每一片都和后面那片紧密黏在一起，每一片都是费了九牛二虎之力才撕开，刀叉筷子齐发，就差下手撕了。好不容易拆开了，是偏甜口的，比较新奇。 南澳紫菜蚝仔煲，紫菜不是鲜紫菜，已经扣分，蚝仔不新鲜，口感梅的，一点鲜味都贡献不出来，汤底淡如水。 腩肉苦瓜煲，评论里看很多人赞的，也就普通货色，肉选的的确好，层次分明，切得方正，可就止于此了。 期间，把堂灼猪腰从后厨端上来，把人惊呆了，这不是得当着客人面灼，才配叫堂灼吗，且，这个价位，还号称精细潮菜，居然未经同意直接做好了，实在是不可忍。这份就端回去了，给的解释居然是，师傅太忙，没空来堂灼。既然这样，可以下架这个菜，或者让取消换别的呀。 豆酱炒麻叶，不知道是火不够大，还是什么别的原因，有股很重的油耗味，这么爱吃鲜麻叶都没人愿意动筷子。 30年菜脯蒸肉饼，整餐饭最好的一个菜。肉饼味足，软嫩。 20年菜脯粥就太水了，米没米香，粥水就是水，没带一点米的味。 落汤钱是同行友人很爱的甜食，做得过得去，烟烟韧韧，连撒面的花生碎芝麻，当主食吃了。 芋泥白果，好像糖不用钱似的，撒面的白果韧得让人以为吃塑料。 糕烧双色，这种随便那个潮菜馆子都能做好的菜，都能塌台。一整盘，每一块，都是向上向外的面，甜，化。向下或者紧挨着的面就是没一丁点糖，且没蒸透的。吃到此处，失望已不足以表达了。 此时，堂灼猪腰的师傅，终于有空来堂灼了。既没有介绍一下汤底，也没任何表示，就刷刷灼了几片猪腰。就撤了。猪腰，口感是脆的，很嫩的脆，跟烫灼时间把握有关，这一点是OK的。但是，为啥居然腥臊得不得了，让人下不了口吃第二口，辣么重的辣椒酱淋面都掩盖不住的味道。反正最后一道了，赶紧买单走人，不会再有下次了。 点评里有个客人说得好，期待值低点，就会有惊喜。可能适用于这里。

这家店环境尚可 口味一般 性价比极低 菜式菜量很少 非常不推荐

不想在大众点评上就赶紧下了，电话永远没人接，下暴雨大老远跑过去没位置也不安排说什么时候能吃，气到破防！