Dalinyuan Fine Chaocai (Guangzhou Shou Shop)
AVG. COST
¥298
About
1998年林自然与李一峰两人在遍尝美味后花园宅子做起大厨，郑重开发大林菜。林自然先生以匠心烹饪的大林菜获得国际烹饪厨师，蓝带厨师奖等，创办汕头美食协会，李一峰先生则坚守厨房后灶，坚守着大林菜的生命力。 提起理念，峰哥只有两个字“坚守”，提起厨房，峰哥会在胸口比心，“那是我的心脏”。匠心，精细，以对朴素的食材的郑重之道，烹饪驰名的大林菜。 五小时苦瓜腩肉，连汤汁都想喝光光；烧鹅皮一样菱格有致的猪婆参脆皮；抢完上层的豆酱蟹，发现蒜头也是精华的大林苑豆酱焗蟹，上市后致青蟹价格暴涨，至今维持当时的水平；盛产市场上颇多称大林菜系的厨师
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Ratings & Reviews
环境，服务，交通，味道都不错，对得起它的价格，唯一美中不足是性价比，所以性价比我打了三星，其他都是四星。
有一说一，这种档次的餐厅，来吃饭的人都不会追求性价比，大部分是宴请之类的，性价比太高主人家就没面子了。
现在广州的中高端宴请，大部分都是潮汕私房菜了，粤菜你要加油呀！！！
挺好的，希望继续保持质量，会再来的。
匆匆赶一场老友局，先点了套餐试试海参，甚是惊艳！！！脆而糯，蘸黄芥末一流！
猪肚尖说是被别的包房点光了，退而求其次来了个猪肚炒咸菜！非常经典的潮汕特色！
白米饭该配什么！当然是30年老菜脯肉饼！能不能中午推出做午餐打包！
松仁豆腐，真正的主角是松仁吧！坚果仁香加豆香一口超满足！
鸡油白菜只取芯，哈哈哈，想到小时候转挑来吃的被打筷子，现在自由随便夹全是芯嘿嘿😬
一周内来两次就知道我有多喜欢，如果你也对如今的餐饮浮躁感到不满，可能你也会跟我一样迷上大林苑。一切都要耐心等现做，大量的菜品需要预定，就是我记忆中的高级餐厅应有的格调。摆盘不止是简单，几乎是简陋，藏巧于拙，用心全在看不见的地方。头家夜粥的苦瓜煲已经好吃到让我在异国他乡都想念不止，大林苑的竟然还要更高，三四层楼那么高。最后一滴汁都不剩全部跟米饭拌在一起吃得个肚圆滚滚，比御宝轩的鲍汁捞饭都不落下乘。炒菜更是世界第一流，我休息会再写。
Good to Know
Free Wi-Fi
Parking
High Chairs
Large Tables
Private Rooms
Mobile Payment
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