Chaojia Alley

Chaojia Alley

Chaozhou Food · GALLERIA L3
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DIANPING
(1.5K)
4.2

About

“世界美食之都 ”之《潮家巷》潮汕小吃,从上千道潮汕菜中千臻万选30余道最具潮汕特色和代表的美食,精细烹调,坚持还原食材本味,带给每一位饕餮之客最潮汕的美食体验。 “博地方美食之长,取地方美食之优,烹地方美食传统之味,呈地方特色小食之美”潮家巷主理人陈洪权先生作为土生土长的潮汕人,坚持传承和发展潮汕本土美食文化。 从业30余载,致力于做潮汕美食名片,家乡美食推广者,美食行者僧。思,潮汕家乡之情;扬,潮汕美食之誉,努力让世界尝到潮汕味。

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Ratings & Reviews

4.2
(1,540)
凤凰汇的三楼开了没多久在原地址上换的餐厅!很是神奇的地方!「潮家巷酥皮绿豆春卷」这个很好吃,绿豆面面的很香,但是外皮稍稍有点油!凉了有点腻!「潮汕小食炸物拼盘」脆脆的韧韧的,但是不太分得清谁是谁[笑哭],也有点油「潮家巷卤水隆江肘子饭」挺好吃的,很香很满足「开胃橄榄果」这个口感味道很神奇!
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Sg***an
3 months ago
我在凤凰汇楼上吃了一家潮汕餐馆。 「现切吊龙牛肉双丸粿条」他们家的粿条汤不错,粿条粗细正好,吃着滑溜溜,汤特别鲜香,里面的牛肉很嫩。 「脆普宁豆腐配薄荷叶」还有那个炸豆腐,做得绝佳,外边焦焦,里边嫩嫩。咬一口,“咔嚓”一声,特别脆,里边又软乎乎,豆香味十足。 「潮家巷卤水猪脚饭」这猪脚饭不太好。虽说猪脚炖得挺烂乎,可骨头太多,吃起来费劲。再有就是他们家的沙茶酱,不正宗,味道不对,没有那种浓浓的特别香味。 不过综合来说,整体感觉还行。
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戴眼***极熊
4 months ago
团购了两个套餐,基本上把好评的四道菜都尝了。「脆普宁豆腐配薄荷叶」搭配薄荷叶沾汁吃,豆腐很酥,有了薄荷挺清爽的。 「现切吊龙牛肉双丸粿条」汤好喝,牛肉丸和鱼丸也都不错 「潮家巷酥皮绿豆春卷」吃到最后,有点油,有点腻。不咋好吃。 桌上有免费的小咸菜,白萝卜和胡萝卜,完全没味道,如果这么难吃建议店家不要送。 收藏打卡免费送咸柠七咸宁乐,很好喝
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or********le
4 months ago

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