误打误撞，超预期，每个菜都特别好吃。长鱼面是淮安盖浇面的招牌，确实美味，鳝鱼挺劲道，胡椒粉激发出另一番鲜香。不太懂这边的面，感觉像方便面，朋友说是碱水面，反正配在一起挺搭。点了两个菜，炒腰花和炒拆骨肉，微辣挺下饭。

来淮安的第一顿，太硬可了，很多人觉得长鱼硬，我倒觉得还好，口味也很不错，相比于后来吃的长鱼面，这家是用料最足的。位置很好找，附近还有便利店饮料店，开到晚上，作为新到此地的味蕾新体验真的很不错。女生的话建议两个人点一份，因为量真的很大

终于来淮安玩啦！我早就听说这里的长鱼面超有名，去了淮旧长鱼面馆。 刚坐下没多久，面就端上来了！碗里的黄鳝裹着浓浓的酱汁，和青椒、洋葱拌在一起，香味一下子就飘进鼻子里，我口水都要流出来了。赶紧夹一筷子面条，嚼着特别筋道，再喝口鲜鲜的汤，连黄鳝肉都嫩得不行，每一口都超好吃！ 这长鱼面还是淮安盖浇面的招牌呢，藏着淮安人想把日子过好的心愿。我吃着面，看着店里热热闹闹的样子，好像也尝到了淮安这儿暖暖的烟火气，下次来淮安，我还要吃这碗面！