开元米粉是四川绵阳的一道特色传统美食，以其悠久的历史和独特的风味闻名。米粉细腻爽滑，搭配浓郁的汤底和丰富的配料，如肥肠、牛肉等，味道鲜美且层次丰富。这是我吃过的最好的米粉之一，米粉筋道十足，汤汁鲜香扑鼻，配料新鲜丰富，尤其是加上特制的辣椒油后，更是美味无比。

米粉红汤很好吃，配菜也很多，有免费的豆浆喝