旧蓉新颜鸡毛店作为成都知名川菜品牌鸡毛店的升级版，以传承发扬川菜文化为本，以成都天府文化为核心，不仅融合了中国各大菜系的烹饪特点，也汲取了国际烹饪理念精华。 自鸡毛店品牌创立以来，依托着天府之国富饶的生态农作物作为食材，致力打造具有非遗技艺的正宗川菜餐厅。旧蓉新颜鸡毛店川菜在此基础上推陈出新，将地道川菜带到南京，不在天府也能品尝正宗川味。 “讲究”作为旧蓉新颜鸡毛店川菜的代名词，不仅仅包含了酸甜麻辣苦香咸，还有干烧、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油等复合味道。各种正宗川菜做法，在这里都能让你的味蕾得到满足。