位置就在华山路淮河西路东南角，老板就是方城人，方城炝锅烩面就是主打，烩面筋道，汤鲜味美，羊油辣子更是绝配。和合记烩面不同，方城炝锅烩面走的是不同的赛道，其精髓在于“炝”。在煮面之前，要先把羊肉在热锅里爆炒，炝锅，把羊肉炒出焦香，甚至把葱花炒至微糊，激发出一种特殊的焦香味，然后再注入高汤煮沸，最后下面。这种做法让汤里多了一层肉香和油香，味道更霸道。除了羊肉，烩面，小青菜，没有其他的食材。萝卜白菜，各有所爱。值得一尝！

地点在淮河西路凯田花园门口，地铁六号线交通便利。味道还可以

家附近的面馆，主要是方城烩面，味道还不错，晚上还有烧烤。