顺德小品，1988年源于凤城广东顺德私人菜馆，三代人匠心传承，传统与现代的交融，精致与品味的结合，老与新的碰撞，传承与创新。 小啫啫·顺德小品·干蒸排骨以“市井传承文化 ，饮食为根基发散”的传承理念，比起不断换新，我们选择坚持“如旧”，以不变的初心和味道，应对不断变化的世界。传统的顺德美食，以顺德三宝“干蒸、啫煲、猪脚姜”。 中国人常用食物感知一座城市，我们把顺德的饮食文化都封印在“顺德三宝”里，吃透了鲜，才能读懂顺德。