埃伦连锁品牌成立于 2011 年，总部位于北京，埃伦是一家专业的葡萄酒进口商和西餐管理公司，打造葡萄酒和美食的生活方式和文化社交方式。 独家进口世界十多个国家近三百款葡萄酒，从入门款到高级收藏款都是一手 独家进口。品牌创始人曾在世界五百强公司从事审计师工作，因追求更大价值和发展空间，在美国取得 MBA 学历后，在纳帕溪谷学习酿酒。 埃伦西餐由意大利名厨 Paolo Dodaro 保罗先生担任行政总厨，同时推出高级定制中餐，满足客户的多元文化和味蕾需求。埃伦品牌西餐全国统一菜单，纯正的地中海餐，偏意大利餐，选用顶级食材。