Qihe

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Japanese Cuisine · Chaoyang, Beijing

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鮨禾,鮨取自日语汉语词汇,意为寿司。代表鄙店为寿司专门店。禾意为开始,萌芽。希望在北京,通过我们的努力引领海外美食潮流,打造本土最地道的日本寿司屋 又取禾的中文谐音和,意为食材与料理人技术的平衡,历史传统与现代美食的融会贯通。取道德经中,和尘同光,保持谦虚,不露锋芒。只做最纯粹的料理人。 在快节奏的美食商业模式下,鮨禾希望通过时间的沉淀,为广大美食消费者带来美味享受的同时,营造高雅愉悦的用餐体验和传播Omakase寿司文化。

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