狮，狮城，代表的是新加坡。拾久，拾起久远的味道，用匠心传承的技艺将其打磨升华，再以摩登新颖的呈现方式演绎给每一位贵宾。 新加坡有极为丰厚的饮食资源值得我们传承、借鉴。开拓出令人惊喜的现代新加坡料理：乘风破浪下南洋，文火熬足4个小时的肉骨茶、拆开娘惹秘密的古法咖喱。充满历史感的娘惹文化与现代食肆中心的怀旧交汇。 狮拾久，现代新加坡料理，可于传统之上立新意，张弛有度间既保留新加坡菜的精粹，又兼顾食材与香料碰撞，现代之风与古早味道的深度融合，只为传递，不变经典。