# 菜品评价 本次尝试的三道菜表现分化明显。扁油豆腐外观虽不突出，但吸满汤汁、口感通透，味道意外不错；红烧鱼块则较为逊色，肉质偏硬且腥味明显，完全没体现出鱼肉的鲜味，体验不佳；炒面口感缺乏韧性，味道平淡无亮点，整体表现一般。