总厨昊师傅在日本松本市学艺多年回来创建，近10年如一日保持优质的出品和服务，收获好口碑无数。 2015年开只有一个卡位的小松本利和店2018年松本利和店扩张到3卡（利和店第二次装修）2020年开分店，松本假日店2022年松本利和店扩张到5卡（利和店第三次装修）2023年底开分店，松本紫 匠人之魂，诚意出品。以精致的手艺和纯粹的味道，成为都市人放松心情、享受美食的理想之地，既充满格调，又不失温馨之感。