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Jiuzhenfu

Jiuzhenfu

玖臻府
Chinese Cuisine · Qidi Center
HOURS
Opening Soon
DIANPING
(179)
4.8
AVG. COST
¥236

About

玖臻府创立于2023年,菜品源于台州,专注于浙江经典菜式的打磨并加以改良,创造出色香味俱佳的新台州菜。坐落在东海之畔的台州自古靠海吃海,山珍海味一个不落。 老板坚持新鲜食材从东海运往西安,直达餐桌,致力于让每一位食客品尝到东海海鲜的独到之处。“家烧鱼鲜”为餐厅特色,烹饪手法虽简单,然而用料极为上乘,烹制精益求精。正因如此,海鲜的鲜味得到了最大的保存。 尝东海瑰宝,来玖臻府品鲜。我们秉承本色本味、“和、精、清、新”的菜品理念,将食材的新鲜和成菜的鲜美展现的淋漓尽致。以一席精致美馔,品经典台州味宴!

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Ratings & Reviews

4.8
(179)
位置方便,服务很贴心,每桌都有专人服务非常到位,环境优雅,每道菜菜品不仅味道不错,摆盘也很精致,堪称中国的omakase!以后肯定会常来这家店
露西**
Last year
环境很优美,菜品也很精致,口感也很不错,推荐推荐[强][强][强]
章鱼**仁
Last year
招牌菜 [糖果]性价比:超高 黄鱼烧年糕 沙蒜豆面 五香熏鱼 这是一家在西安口碑非常不错的高端台州菜餐厅,以其地道的口味、雅致的环境和出色的服务而闻名,当然价格也属于中高档次。 1. 口味:鲜甜本味,地道台州风味 台州菜以海鲜为主,讲究“鲜”字当头,口味清淡,注重食材的原汁原味。 · 普遍好评: · 海鲜新鲜: 作为台州菜馆,海鲜是绝对的主角。无论是清蒸、家烧还是白灼,都能吃出食材的优质和新鲜度。 · 烹饪地道: 招牌的“家烧”做法非常受欢迎,汤汁浓郁,能很好地衬托海鲜的鲜甜。 · 口味精准: 整体调味不重油重盐,能品尝到食物本身的高级感和层次感,非常适合追求食材品质的食客。 · 需要注意: 如果您是重口味爱好者(例如无辣不欢),可能会觉得味道“过于清淡”,需要有个心理准备。 2. 推荐菜品 根据食客们的反复推荐,这几道菜可以列为必点或首选: 黄金带鱼 · 【招牌必点】沙蒜豆面: 台州菜的“灵魂菜”。沙蒜(海葵)的鲜美完全融入浓稠的汤汁中,被爽滑的豆面(红薯粉)吸收,每一口都是极致的鲜香。 · 【经典海鲜】家烧黄鱼/鲳鱼: 可以按位或按条点。鱼肉细嫩如蒜瓣,家烧的汤汁咸鲜中带一丝甜,是检验台州菜馆是否正宗的标准。 · 【特色冷盘】台州食饼筒: 非常有地方特色的小吃,外皮酥脆或软韧,内馅丰富,口感层次多。 · 【时令之选】白水洋豆腐: 看似普通,实则惊艳。豆腐豆香浓郁,汤底是用高汤熬制,非常暖胃舒服。 · 【其他推荐】 蛏子、望潮(小章鱼)等时令小海鲜,根据当天到货情况选择,清蒸或白灼就非常美味。 3. 环境:雅致静谧,商务宴请首选 · 装修风格: 整体是中式与现代结合的风格,装修考究,格调很高。环境安静,不嘈杂。 · 空间布局: 设有大量私密性很好的包间,非常适合商务宴请、家庭重要聚餐或情侣约会。大厅的座位间隔也较宽,用餐体验舒适。 · 氛围: 灯光、摆设等细节都营造出一种高级、有品位的氛围。 4. 服务与性价比 · 服务: · 普遍评价很高。 服务员训练有素,态度亲切有礼,响应及时。 · 会对菜品进行介绍,更换骨碟、添水等都很主动。 · 包间通常会配备专门的服务人员,服务周到细致。 · 性价比: · 明确结论:价格偏高,性价比因人而异。 · 人均消费通常在 ¥200- ¥500元 或更高,主要取决于点的海鲜品类和数量。一条野生大黄鱼就可能上千元。 · 对于商务宴请、重要纪念日或追求高品质海鲜体验的食客来说,这里的食材、环境和服务对得起它的价格,“物有所值”。 · 对于日常便饭或预算有限的食客来说,则会觉得 “价格昂贵,性价比不高”。 --- · 适合场景: 商务宴请、重要家庭聚餐、情侣纪念日、招待贵宾。 · 不适合场景: 朋友 casual 小聚、追求重口味刺激、预算有限的日常用餐。 · 预订提示: 建议提前电话预订,尤其是包间,非常紧俏。 希望这份详细的四点分析能帮助到 [米饭]口味:
捕**
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
High Chairs
Large Tables
Private Rooms
Night Snack

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