图1-3，「溱湖杂鱼」溱湖杂鱼，搭配丰富多样，除了多种鱼类外，还搭配了虾、螺蛳等河鲜，丰富了菜品的口感和层次。不同食材的组合，使得每一口都有不同的味觉体验， 比如鲜嫩的虾肉、肉质紧实的鱼肉和有嚼劲的螺蛳肉。 虾的色泽鲜亮，鱼肉也没有明显的暗淡或变质迹象，口感嫩滑，食材很新鲜。 图4-5，「十八秒鲜牛肉」这道小炒牛肉搭配了红的小米辣、绿的青椒和西芹，再加上深褐色的牛肉，色彩对比鲜明，看上去很有食欲。橙黄色的汤汁附着在食材上，也为菜品增色不少，给人一种鲜香浓郁的视觉感受。 肉质较为新鲜，配菜也比较水灵，名字“十八秒”，具体不知道，但肯定的是炒制火候掌握得非常好，使得牛肉嫩滑，不老不柴。