咬一口 排骨都没熟 半生不熟的！

刚出锅的炸肉泛着琥珀色油光，裹粉薄得透光，咬开先听见 “咔嚓” 脆响，里头肉条嫩得流汁。花椒与盐粒渗进肌理，咸香里带着点麻酥酥的尾调。趁热吃最妙，油脂香混着肉香直冲天灵盖，冷了也不腻，嚼着有股紧实的鲜。这口外酥里嫩的实在，是藏在市井里的治愈小确幸。

以前特别爱吃他家鸡叉骨和小酥肉，蘑菇，总觉得鸡叉骨比别人家，这两次吃觉得越来越不好吃了😮‍💨