可能是在家来的次数最多的饭店了 一方水土养一方人，还是家乡的饭菜吃着舒服，弄个大烩菜，再弄个扣碗，配个米饭，真的忘了减肥 虽说名字叫扣碗居，但是强推大烩菜，不过大烩菜只有中午有，晚上就只有扣碗了 这四张图加起来不到100块钱，真的是不想回北京了

1.百叶切长条打好结。 2.五花肉洗净切成小方块。 3.红豆腐乳三块和乳汁（愈多愈好）备用。 4.锅中热油,爆香葱。 5.倒入肉,炒至发白。 6.先加红豆腐乳汁把肉煮烂。7.加打好的百叶结和三块捣碎红豆腐乳，8.煮透加些糖，起锅。

味道很好，也方便，中午带孩子吃饭很方便。扣碗蒸的很到位。