膳口福跷脚牛肉汤方技艺始创于清光绪33年，其四季草本汤方：春顺干，夏养心，秋润肺，冬补肾，历经116年四代传承任坚持手工煲制用好水，用诚意，用古老技艺恪守祖训：好汤身世清白，代代传承！ 峨眉山市盡膳口福餐饮管理有限公司成立于2014年，是一家专营全牛系列为主的绿色食品连锁餐饮品牌，是由现任传承人暨公司法人刘咏梅兄妹祖父在乐山苏稽镇周村习得，创制，并四代传承至今。 盡膳口福厦门SM概念店—2023.12月全新启幕。现代的理念，传统风格的融合，加上大胆的创新。传承不守旧，创新不忘本，最好的传承就是与时俱进。食之道，不仅是味道，更是一种情调。