江南鲜遇，岭南滋味。廚出鳳城，飨入朴遇。【朴】，是顺德菜的本真与纯粹，是对食材的尊重与敬畏；【遇】，是江南与岭南的邂逅，是传统与创新的碰撞与融合。 招牌“碌鹅”肥而不腻，皮脆肉嫩；鲜活的“桑拿海鲜”，保留食材的鲜甜；亦或是滋补养颜的“黄花鱼羹”，暖胃又暖心，朴遇都以其独特的魅力，将食客带入一场充满惊喜的美食之旅。 【中华御厨】蓝带五星名厨黄启云与顺德菜名厨江才共同操刀，江才经担任圣德堡酒店行政总厨、富士康郭台铭专用餐厅厨师长。对顺德菜的精，淡，鲜！有自己独到的见解，鲜中带嫩，最大保留食材原汁原味。味。