郫筒这家“锅盔爱上粉”，有点意思，他家的粉，一筷子就能夹起南充的魂，汤头韵味足，米粉软糯适中，是地道的川北风味。现打方锅盔是真功夫，酥脆掉渣，咔哧一声听得见响声，芝麻香勾人。凉粉灌得妙，红油糖醋拌得匀称，麻辣酸爽与锅盔的焦香干脆冰火交融，这口老手艺的“盔夹粉”，巴适得板…

米线口感爽滑，入口后轻轻一吸就能轻松滑进嘴里，且富有弹性和嚼劲，每一根都Q弹适中，既不会过于软烂，也不会生硬夹生，在汤底中浸泡后仍能保持良好的口感

老板直接送了个白面锅盔。面香和发酵香味浓，皮脆的很。 然后吃了个三丝锅盔。千层的锅盔。更脆了，不过没有发酵香了。三丝拌的可以。可惜汤汤把下面的锅盔给泡软了。