周小明火锅起源重庆弹子石一家居民楼下，那是创始人周小波梦开始的地方，以“货真价实，童叟无欺”的经营理念、专研产品为核心的创业初心，解锁当地第一热门火锅店名号，自2019年开业以来中午排队等餐已是常态。 创始人周小波秉承初心，每锅料都坚守手工炒制6小时，所用辣椒需持续发酵 72 小时。招牌鲜货系列由专人每天凌晨从屠场直送到店，途中冰水保鲜，最大程度保证了菜品口感。新鲜食材搭配明厨明档，让顾客吃得放心 重庆，火锅之都。当你穿梭于大街小巷，总能嗅到各种火锅香气，火锅已深入在本地人的生活中。“市井深处，烟火人间”，周小明火锅品牌让各地朋友尝到正宗地道的重庆老火锅，更是都市年轻消费群体最喜爱的火锅品牌之一