白切鸭不错，用的鸭子本身质量不错，虽然口感上略不够嫩，捞粉还可以，鸭粥也还行，可能煮鸭的数量少，所以鸭粥的鲜甜略不够，鸭红麦菜汤更建议做成韭菜焖鸭红，清炒土豆丝非常有锅气，火候掌握得很到位，可见后厨炒锅是很过关的，但以上好感难免一丝遗憾，从酱油碟的调制，捞粉的酱油调料，鸭粥，鸭红汤，甚至清炒土豆丝，掌勺的应该都用了味精，所有东西吃在嘴里，都有一道味精带来的甜涩像是黏在喉咙边上。对比很多做的好的水东饭店电白饭店，还有很大进步空间啊