蓝鳍日料放题创建于2019年12月，是湖南蓝鳍餐饮连锁有限公司潜心打造的独立日料 品牌，秉承“为顾客提供全球一流品质食材 与星级顶尖服务” 的品牌理念，致力于打造全国顶级日料放题特色餐饮。 蓝鳍日料放题总投资5000万，其中五一店总面积为2600坪，300个独立餐位，13个全自动 多功能包厢，120位专职服务管家服务，是一个将综合性景点观赏与餐饮文化于一体的高端餐饮会所。 蓝鳍日料放题汇聚全球各地130+款顶级珍 馐，新鲜美味之余，享受米其林三星管家服务，让顾客的视觉、味觉感受双重冲击，置身于极富情调、韵味无穷，体验无与伦比的日料放题盛宴。