老家重庆小面的味道，是刻进骨子里的烟火记忆。天蒙蒙亮，巷口面摊的煤炉子已烧得通红，老板抄起竹漏勺，碱水面在沸水里翻腾三遭便起锅。红油辣子泼得汪洋恣肆，花椒粉在汤面打着旋儿，芽菜碎和炒黄豆在碗底藏着惊喜。最馋那勺用筒子骨吊了整夜的汤头，混着猪油香，鲜得人头皮发麻。哧溜一口，麻辣从舌尖窜到天灵盖，鼻尖沁出细汗，却停不下筷子。这滋味，是游子梦里反复回放的乡音，连带着小面摊蒸腾的热气，和老板那声带着椒盐味的："弟娃，二两还是三两？"