让一碗拉面【被认为】是浓郁的、鲜美的、好吃的，其实有许多速成方式，但这违背了麵務的初衷。团队选择将速度放慢一点，将制面成为必不可少的任务，优选天然食材，每日自熬六小时的新鲜神秘黄金高汤！ 遵循慢火熬煮，释放精华，长时间的炖熬、有秘诀的搅拌、层层风味堆叠，平衡中不失深度。高汤【清、甜、浓、醇、厚】，用踏实的方法让每一碗面都有独有的鲜美回甘之味。