黄锅铲是一位退伍军人，08年退伍为了不给国家增加负担，自主就业，传承了父辈的火锅手艺，十六载用军人的作风坚持纯手工炒料还原重庆老味道。 2023年集结3位火锅行业老炮，回归火锅本质，黄锅铲火锅主打手工现炒现吃、手工蒸菜，所以在黄锅铲吃到的都是没有海克斯的手工货。 不仅如此，我们为了让更多全国小伙伴吃到正宗的手工炒料，培养了数以百计经验丰富的炒料师，为重庆火锅发扬光大做出自己小小的贡献！