第一次到顺德，专程选择了这家火锅，非常有特色，很好吃！很难忘的一次火锅，牛胸油挺特别的。

店铺门口有大量停车位，装修简朴，类似农家乐风格，大家都很安静的就餐，座位空间大，不嘈杂，比较舒服！ 店员服务态度好，粥底不小心糊了，及时给换一锅新粥。墙面上还贴了温馨提示，每种食材煮多长时间！ 粥底火锅里面的粥已经预先调好味了，好像有瑶柱，陈皮等，粥底沸腾后，夹一片用鸡蛋调过的牛花肉，涮20秒，沾上自己喜欢的料汁，入口滑嫩，甜香。第一次吃牛胸油，以为是脂肪，放在粥底里涮20秒，脆香的口感，体验很奇妙！猪杂很新鲜，最喜欢吃猪肝，涮出来鲜嫩弹牙，一点也没有猪骚味。接着涮海鲜，白贝先放在粥底里煮，生蚝涮几下，吃在嘴里鲜味爆汁，嫩滑，一口气吃了5个生蚝。最后再涮些枸杞叶，就着粥一起喝，这时候的粥味道已复合了肉香，海鲜香和菜香，鲜美无比，心满意足！ 顺德的粥底火锅总是吃不够，过段时间就要去光顾一下！

周五下班风尘仆仆赶到佛山，又一路驱车来到顺德，以这顿“平、靓、正”（名副其实）的粥底火锅夜宵拉开周末顺德逛吃贴秋膘之行[微笑] 🌟牛花肉+生鸡蛋 半份一盘送1个蛋，生蛋液搅入牛肉，下锅烫10秒！ 好多地方都学着在牛肉里打入生鸡蛋，以前一直get不到这种吃法，也get不到牛肉沾无菌蛋的吃法，在这里我悟了！ 肉很嫩，不是嫩肉粉的假滑，是新鲜牛肉自带的柔嫩，裹蛋后更添一层脂香，让我彻底爱上牛肉裹蛋！ 🌟猪杂（评价来自朋友） 猪肝超干净无腥，入口微甜回甘；猪舌脆嫩；猪肠略韧可跳过。喜欢猪肝的话，可以单点猪肝更划算！ 🌟蔬菜拼篮 清热解腻，草本清香融进米汤，养生党必点~ 🌟油条 酥脆！泡在粥里，吸饱汤汁又保留脆感，碳水快乐直击天灵盖！ 🌟姜葱+生抽+花生油！看似简单却和食材很搭，衬托出食物的鲜甜 🥰粥底封神时刻： 所有食材涮完后的粥！一点都不腥噢~集齐牛肉汁、蔬菜叶的清甜，撒点胡椒粉，鲜到瞳孔地震，且毫无腥气！真的是已经很撑了，还是硬吃了两碗！ 🌟还有鱼皮、炒粉、来不及拍就下肚了的虾滑，都不错哟～