✅ 优点： 1. 米粉口感尚可：不算特别软烂，仍有嚼劲（可能提前沥干水分，外卖没完全泡发）。 2. 分量足：基础款拌粉+卤牛肉碎+酸豆角，吃饱没问题。 3. 包装严密：酱料独立分装，没漏洒，拌起来方便。 ❌ 槽点； 1. 辣油只有咸辣，缺香味：南昌拌粉的灵魂是 “香辣复合”（芝麻/虾壳香），但这家的辣油更像普通辣椒酱，齁咸不香。 2. 花生不脆，像受潮了：炸花生米应该是 “金黄酥脆”，但送过来已经软趴趴，可能提前装盒闷软了。 3. 没有瓦罐汤搭配：本地吃法必配 肉饼汤/海带汤，但这家只有单点拌粉，干吃容易腻。

一家不是很大的小店，夫妻俩一起干的，分量啊，还有做的味道都还是值得点赞的，拌粉还是挺入味。

本身我是不爱吃米粉滴，但是这家已经是第N次点餐了，真的不错【❗️❗️❗️所以给4.5星★ 环境由于我都是点的外卖，不清楚，不过吃起来挺干净的，所以给4.5星★❗️❗️❗️】一如既往的好吃，以前点的都是经典款，这次试了卤牛肉炒粉，也很不错搭，份量也很多，我一个人都吃不完，下次继续试试其他滴推荐推荐!!!