[薄荷]环境： 在自建房上开的私房菜真的严重，被低估了。完全没人排队。虽然桌子不多，但是可以订房。菜品的出品真的是没话说，非常好。 [服务铃]服务： 上菜应该也算快了，对于私房菜来说。就是他们上菜的话要端上端下楼梯也是不容易 「松子鱼」 这个他们菜单上不叫松子鱼，但是真的很好吃，喜欢吃酸甜口的，又喜欢吃鱼的，千万不要错过了。这个鱼我现在在边说边在流口水，因为他真的是一点刺都没有，中间的鱼排还帮你骗得清清楚楚。而且这个鱼吃到最后一块肉的时候，那它炸的地方还是脆脆的，真的是太赞了。真的是这么多年来，我吃到最好吃的一个松子鱼了。 「砂锅黑椒猪颈骨」 这个骨头的肉真的非常嫩，而且我很喜欢吃他们的味道有一点点甜，而且他放了胡椒也没有很重的味道。 「盐焗乳鸽」 这个乳鸽也是推荐给大家的120分的乳鸽，因为之前吃的乳鸽都是烧的 而且都是红色的，这个盐局的很入味，而且里面的肉非常辣，一点都不存在老的，而且这个里面的胸脯肉也一点都不柴，小朋友真的超爱吃。

一家在藏在巷子里面的私房菜，当地的朋友带着我们来吃。需要提前预定哦，有些菜品也要提前预约。这次师的菜有种新派粤菜的感觉，拆鱼羹里面增加了黑松露，胡椒味感觉有点重了。捞起鸡，鸡肉品质好，广东人认证，其他菜品也都还不错。

俗语有云：食在广州，厨出凤城。这一句话就足以证明广州人会吃，顺德人会煮，所以顺德美食真的从来没让我失望过。这次朋友带路来这家私房菜，也是让我印象非常深刻的。这家私厨藏在村里，也不靠近大街大巷，要找到确实需要酒香不怕巷深的功夫。好在私厨前面有很大一片空地，已作为停车场，停车还是十分方便的，而且还有免费停车时长3小时，开车过来吃饭就更方便了。 这家名为九号私厨的私房菜，是在一家民居中改装成餐厅的，来这里用膳完全是冲着一道手工菜而来——鸽吞翅。这道菜要先把鸽子去骨留肉，而且还不能破坏鸽子的皮肉，然后再把名贵的食材（有瑶柱、鲍鱼、鱼翅、花胶、香菇等）釀入鸽子内，封口后再放入翅汤炖，鸽肉吸收了翅汤、鸽子裹着的名贵食材的精华，在剪开鸽子的一刻，香气扑面而来，翅汤也溶入了更多的精华，喝一口浓郁鲜香，整道菜肉与汤相互交融，相互升华，绝对是人间美味。如果需要食用这道菜，需要提前和店家联系下订。 另外还点了酥炸虾饼，非常扎实的用料，有虾肉泥也有一粒粒的虾肉，令到吃起来就有两种不同的层次，因为用料新鲜，所以吃起来除了面上的那一层是脆脆的之外，虾肉也是鲜嫩弹牙的。羊肚菌酿虾滑，用新鲜的虾滑酿入羊肚菌中，这种做法既新鲜也名贵，菜式比较清淡，主打一个吃食材的本味，感觉不错，而中间的炒荷兰豆等时蔬，炒得火候刚刚好，清清爽爽的也很好吃。鲍鱼汁虾仁豆腐煲，下饭神器呀，一点也不觉得咸，反而是鲜香为主，还带有虾的清甜，豆腐也是相当嫩滑。 私房菜本来就肯定是功架过硬才能引得食客青睐，这次一尝，的确名不虚传。虽然看起来价钱略高，不过从食材到份量也是能交足功课的，再加上师傅巧手烹制，我觉得是值回票价的。店家还养了一只很可爱的肥猫，如果喜欢猫的，吃饭之余还可以撸猫，因为猫猫也超乖的。