菜品质量：乐鸭宋的北京烤鸭是其招牌菜，选用优质鸭肉，经过传统挂炉工艺烤制，皮脆肉嫩，色泽金黄，香味扑鼻。搭配的饼皮和调料也十分讲究，能够很好地衬托出烤鸭的美味。烤鸭的外皮酥脆，肉质鲜美多汁，每一口都是味蕾的享受。与其他菜品如鸭架汤、凉菜等相得益彰，使得整个用餐过程层次分明，口感丰富。

每家烤鸭店基本上都是家常菜，但味道各有不同

去北京旅游吃什么，当然首选是烤鸭，片皮烤鸭加葱丝沾酱，卷上饼，一口入魂 「鸭饼」「椒盐鸭架」「京酱肉丝」 「骨肉相连」他家的口味还不错，鸭子肉汁水挺多，不会柴一点 葱丝和饼也挺多的，我们打包带走的「小酥肉整」有几乎再去光顾