wild yeast，从名字您可能就可以看出我们是一群热爱葡萄酒的专业人士。原生酵母决定着葡萄酒的风味。对葡萄酒的热爱，理解以及审美，如同酵母发酵引出葡萄酒的风味，是流动在我们血液里的基因。 Wild Yeast 专注于探索葡萄酒与中国菜的匹配潜力。野生酵母发酵所孕育的葡萄酒独具魅力，更彰显风土特色，同时，也诠释我们追求的美食理念：天然、节气、变化。 Wild Yeast以台州元素为出发点，让不同地区的土壤、水源以及空气成为产品的重要角色，将多元的烹饪手法与时令的食材相碰撞，秉承本土文化，打造忠于风土的新中菜。