上馆子信阳菜一直是郑州信阳菜的天花板，由信阳名厨林大师主理，也是信阳菜的形象代言人，在信阳菜的基础上，融会贯通，加入新食材创新。每道菜都很好吃。 1.信阳烧潢川甲鱼，潢川甲鱼肉质肥厚，特别是裙边非常的厚，口感香滑，香辣酱味浓郁。 2.信阳焖罐肉，用信阳传统的土猪肉制作传统手法风钢30天。和内蒙的风干肉比较相似。经过封缸腌制以后，肉质口感香滑，有特殊的香味，肥而不腻。 3.固始旱鹅块，精选信阳故事县的地标食材故事。加入辣椒和本地老姜。烧纸二层。香辣味浓，鹅肉鲜香。 4.罗山大肠汤。罗山本地的。大肠加入猪血绘制在一起，香味儿浓郁，肥而不腻。 5.信阳烧鱼杂，精选信阳的。南湾湖的大花鲢鱼杂有鱼胶和鱼籽烧制而成，香辣味鲜，酱香味浓。 6.芝麻盐拌的长豆角，有河南特有的芝麻盐拌制的长豆角，香味浓郁，下酒好菜，清香爽口。 7.信阳生炒豆腐，选用信阳的老豆腐，豆香味浓，味道浓郁。 8.下馆子精选活的大白条清蒸，肉质鲜香爽滑，味道真的不一样，鲜味十足。

一进门，停车停方便，吃饭免费停车。环境挺干净的，敞亮，甲鱼面可以，但是面不是手工的，面抗鸡，闷罐肉，固始鹅块信阳菜，非常到位，味道可以。

在郑州吃信阳菜，吃高品质信阳菜，老吃家们还是首选上馆子！名厨大师，专业专注，好食材，好味道！毛尖甲鱼，定是必吃的，裙边肥厚，味道醇美！甲鱼有茶香，味道更信阳！河南省餐住协会信阳菜委员会主席、信阳菜终生推广大使、上馆子品牌创始人林荣泽大师的拿手好菜！