早期西塔是一处朝鲜族聚居地，随着韩国人的加入，形成具有地道朝鲜族特色与浓郁韩国风情的多元饮食。韩国人将韩式炭火烤肉带到中国，就地取材打造出黄泥炉，以芝麻酱为蘸料，形成如今颇具代表性的朝鲜族泥炉烤肉。 西塔老太太品牌源于西塔街上的一张小小烧烤摊，几十年前老太太凭借纯熟的烤串技艺征服了这座城市食客们的挑剔味蕾，也打造了这块烧烤界的活招牌。后来西塔老太太再度钻研，将泥炉烧烤与招牌味道相融合，坚持匠心。 从食材到工艺，无不坚守西塔老太太的一贯好品质。层层把关用心出品，才能叫人大快朵颐。只选新鲜牛肉，剔除筋膜边角，成就灵魂食材。使用天然拌料，避免过度腌制，忠于肉品本味，加麻酱蘸料，突显真正好味道。