这才是一只合格汉堡该有的样子，逻辑正统下才是创新，肉桂苹果布里汉堡好吃的…. 汉堡节群魔乱舞花里胡哨里难得真正有汉堡逻辑的出品，这家在一堆高人气里不出跳但出品却是规矩传统经典逻辑下又不失想法，是目前我觉得最值得吃的一家…. 汉堡真的不是越多食材或者越与众不同就越好，它和披萨一样，是有基础逻辑和经典配置之下再衍生相对有想法的创意，但不论如何创意，牛肉饼依旧应该是重中之重，汉堡胚和搭配食材风味要恰好不会过多过杂，而这家的红酒肉桂布里就很规整，牛肉饼主位，布里芝士和红酒肉桂苹果两种增味食材，不会太复杂和强劲 汉堡胚肉饼风味3:4:3，汉堡胚2分，肉饼3分，风味2分，合格以上是有的，是好吃的汉堡，觉得还差气儿的地方，一个是汉堡胚略粘，另一个就是风味上层次略微平，少了一些酸增加跳跃度和碰撞感 碱水汉堡胚，油润但吃着油感不会太重，松软蓬松，略微筋骨感没那么足，但好在咬在口腔不会太黏坨，可惜在碱水香几乎没有，这个原本还挺期待的 肉饼略微有些过熟，可能汉堡节也就不细分熟度了，这个大概7分以上了，但胜在肉饼有恰好的汁水，有油脂，肉香和脂香都很浓郁，荤香鲜香但不油腻…肉饼吃着不会过干和颗粒感，也没有筋膜，整体口感和香气都不错，盐的咸度也正好，刚好有味的同时也激化了肉香 布里芝士是最常规的品牌，但自己平时也多吃这款，给得也算大方，用布里不但和苹果更搭配，另外就是增加些许自然奶味的同时也不会很油腻，外加布里的奶香中有自带的泥土香气和咸度，肯定是比芝士片好很多 红酒肉桂苹果酱，酒感的风味还不错，苹果湿润柔糯，肉桂香气不会特别浓，是清甜偏深的湿润酱，给整体咸鲜和脂肪香气增加了甜感和温柔的风味 少了一些酸质食材去作为多layer的碰撞，毕竟单纯的甜酱会多少风味不够多元，但整体已经是很有框架的好吃汉堡 其他家就算了吧，这家是推荐

有点忘记了，去点单的时侯正好是太湖湾音乐节吧，压根没有座位，太多人来吃这家了… 反正的确是很有名的一家店，不然也不会这么多人… 那我肯定打包拿回家啊… 薯条没有给酱（我真的会记一辈子！！！！）鱿鱼也没货了… 汉堡还行，但是我觉得和牛肉饼饭更好吃… 哎，等我下次去店里吃新鲜的吧…

虽然名字叫红酒肉桂三重奏，但汉堡盒跟打包袋都是粉色的，而且颜值都超高，老板也太少女心了吧～红酒肉桂三重奏的配料很丰富，所以外观看起来很厚实，整体是走的法式大餐的路线，个人感觉最惊艳的是底层的腌芦笋薄荷沙拉，清脆爽口而且味道非常特别～总体来说这家店和红酒肉桂三重奏都比较推荐，感兴趣的小伙伴们，赶紧冲起来吧～