新兴融合中餐品牌“味江东”创立于2018年，定淮门店“味江东·新派淮扬菜”于2018年10月开业，2020年6月，旗下高端品牌“味江东·锦禾”进驻南京乐基广场。 作为面向中高端消费群的融合美食餐饮品牌，将传统淮扬菜的“一菜一味”及“朴素典雅”悉心诠释，并结合粤菜等经典美食、加以口味改良，通过时尚烹调与西式技艺，彰显功夫菜魅力，呈现舌尖传统与都市潮流的融合美味。 主厨曾任职香港利苑，新荣记等知名米其林 黑珍珠餐厅，担任行政总厨，对美食有着独到的见解和一丝不苟的态度，谨以诚意，恭候品鉴！