从食材来看，肉均选用优质的部位，肉质鲜嫩多汁，脂肪分布均匀，涮煮后口感细腻，毫无膻味。纹理清晰，入口即化。蔬菜的品质也很高，种类丰富且新鲜，为涮肉增添了丰富的口感层次。 锅底是涮肉的灵魂，这家店的清汤锅底用牛骨和羊肉精心熬制，味道醇厚。 服务方面，店员热情周到，及时为顾客更换骨碟、添加茶水，让人感觉非常舒适。店内的环境干净整洁。 综合来看，这家涮肉店无论是食材、锅底还是服务，都达到了很高的水准，是一家值得推荐的好店。👍

老板态度恶劣