羊肉烩面，又叫羊肉扯面、羊肉抻面、羊肉拉面、羊肉汤面，具有壮腰健肾、补阳、肢寒畏冷和冬季养生的功效。这种面食以其面筋光滑、汤鲜味美而闻名，富含营养价值，属于‌豫菜菜系，主要食材包括‌小麦面粉和羊肉。‌1 羊肉汤烩面因其独特的口感和丰富的营养价值而受到广泛好评。羊肉汤烩面的特点是羊肉汤炖煮得颜色奶白香浓，汤头味道浓郁，面条劲道爽滑，羊肉新鲜香嫩。这种美食不仅在寒冷天气里能给人带来温暖，而且其美味令人难以忘怀。‌

三天两头就来这家吃，很符合北方人的口味，这个季节喝点羊肉汤，吃点粉，特别特别暖。包括这个凉拌菜特别好吃，里面带一点麻酱。就是这个季节吃的时候有点凉，不过味道很好，包括今天尝试了一下这个卤豆皮。据老板说是用火锅料卤的，有一点点咸，但是很下饭。